Menú Grupos III
Menú 38.00 Almirante
Primeros
Pan Tumaca con Jamón Iberico (1/4 pers.)
Carpaccio de merluza, salmón y gambas con reducción de gambón (1/4pers.)
Ravioli de Speck y Trufa con salvia y parmesano(1/4pers.)
Segundos (a elegir)
Merluza al Sake y Miso blanco sobre hoja de platano y algas
Solomillo de buey con salsa de St Marcellin
Postres (1/3 personas)
Bomba
Tarta tatin
Pan y mantequilla, ½ agua, café